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Arancino o arancina?

Pubblicato1 Years fa
Arancino o arancina?

La disputa linguistica e culinaria tra la Sicilia occidentale rappresentata da Palermo e la Sicilia orientale rappresentata da Catania sembra non avere soluzione: quella tra l’arancina palermitana e l’arancino catanese è una sfida che negli anni non ha trovato un vincitore. Nonostante gli interventi dell’Accademia della Crusca in favore della versione maschile, e le numerose testimonianze in favore della primogenitura della versione palermitana, nessuno sembra deciso a convincersi e a cambiare fazione. La verità è che le due versioni sono in realtà differenti anche per forma e condimenti tipici, tanto da farci giungere ad una conclusione tutt’altro che scontata o retorica: chiamatelo come vi pare, purché sia buono. Si può essere sostenitori di entrambe le versioni, entrambe deliziose testimonianze della bontà delle tradizioni gastronomiche siciliane.

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